Salteado de batata doce com espinafres, tomate cherry e ovo Preparados para mais uma sugestão cheia de pinta para uma segunda isenta de carne. Para todos os fãs de uma meatless monday de qualidade eis o delicioso salteado de batata doce com espinafres. Ingredientes: – espinafres – batata doce fatiada – tomate cherry – ovos – azeite, sal e ervas aromáticas Confecção Colocar numa frigideira antiaderente um fio de azeite, alho picado, espinafres, tomate cherry e batata doce e deixar saltear até a batata doce estar ligeiramente cozinhada. Quase no final adicionar os ovos e mexer, temperar com um pouco de sal e ervas aromáticas. Bom apetite.