Pizza de batata doce

Pizza de batata doce e absolutamente deliciosa.

Hoje segunda feira, com desejos de uma refeição livre de carne, então toca a pegar na caneta e no caderno de apontamentos e apontar direitinho esta receita de prática e absolutamente deliciosa de pizza. Nós por cá, somos acérrimos fãs desta iguaria, é de comer e chorar por mais.

Ingredientes

• batata doce (fatiada)
• tomate fatiado
• queijo mozzarela “light”
• cenoura raspada
• milho
• azeite e oregãos

Confecção

Num tabuleiro de forno colocar folha de papel vegetal e colocar um pouco de azeite. Dispor uma camada de batata doce fatiada e colocar por cima o tomate fatiado, a cenoura raspada, o milho e o queijo mozzarela. Polvilhar com os oregãos e levar ao forno por 20 minutos a 200ºC.

Retirar do forno e deliciar-se com esta iguaria “livre de carne”. Não se esqueçam de acompanhar com uma salada ou apenas cenoura raspada. Digam lá que o não parece apetitosa?