Blog
-
Cheat meal day, sim ou não???
Dia da asneira No decorrer da consulta muitos pacientes pedem para ter o dia da asneira, ou seja, o cheat meal day. Nós por cá, até compreendemos que, por vezes, os pacientes tenham a necessidade de se confortarem com “porcarias”. Mas não conseguimos conceber que seja válido e positivo num regime alimentar estruturado. Na realidade, fazemos referência às contra-indicação na existência desse tipo de dia. Tais: como o aumento de ansiedade face à chegada do dia; desejos obscuros alimentares desse dia; o exagero no tipo e quantidade de alimentos consumidos; e a inevitável consciência pesada no final da refeição. Confessamos que nos faz confusão esta necessidade… até porque quando assumimos um…
-
Barrar saudável
Barrar o pão Sabemos que para muitos de vocês viver sem o bendito pão é uma tristeza sem fim e se falarmos do “afamado” pão com manteiga teríamos tema para uma tese. 🙂 Por isso, e porque somos vossos amigos eis as nossas sugestões para os amantes de pão para um barrar saudável do crocante e delicioso “naco de água com farinha”. Barrar saudável Creme à base de oleaginosas (amêndoa, avelã, amendoim) – rico em fibra, gordura polinsaturada, fosforo e vitamina E. Creme à base de soja – rico em gorduras polinsaturadas, opção ideal com adição de vitamina A e D. Creme à base de sementes (sésamo, girassol) – rico…
-
Pizza de batata doce
Pizza de batata doce e absolutamente deliciosa. Hoje segunda feira, com desejos de uma refeição livre de carne, então toca a pegar na caneta e no caderno de apontamentos e apontar direitinho esta receita de prática e absolutamente deliciosa de pizza. Nós por cá, somos acérrimos fãs desta iguaria, é de comer e chorar por mais. Ingredientes batata doce (fatiada) tomate fatiado queijo mozzarela “light” cenoura raspada milho azeite e oregãos Confecção Num tabuleiro de forno colocar folha de papel vegetal e colocar um pouco de azeite. Dispor uma camada de batata doce fatiada e colocar por cima o tomate fatiado, a cenoura raspada, o milho e o queijo mozzarela.…
-
Massa com pesto e frutos secos
Massa com pesto e frutos secos Chegados a segunda e a vontade de ser consciente e amigo do ambiente está ao rubro e então decidimos fazer uma refeição sem carne, pois é exactamente com esse propósito que hoje mostramos mais uma excelente combinação de massa com pesto e frutos secos. Tão deliciosamente viciante. Ingredientes – massa – courgete (tiras finas) e tomate cherry – alho, cebola – queijo parmesão – molho pesto – frutos secos picados Confecção Cozer a massa em água e sal. Saltear a cebola, o alho, o courgete em azeite. Adicionar o molho pesto e colocar a massa cozida, saltear o preparado e colocar num prato. Enfeitar…
Também poderá gostar
Cheat meal day, sim ou não???
Suplementos, para que vos quero?
Detox do novo ano
-
Gravidez saudável e nutri-equilibrada…
Gravidez saudável, quais os nutrientes mais importantes? Atenção… Dirigido a mulheres grávidas, as que desejam engravidar, as que adoram saber mais e bem às mulheres em geral… vamos falar de gravidez saudável… Vá lá, um ou dois homens também podem “pôr os olhinhos” nas dicas pois o “saber não ocupa lugar”… Espero que gostem. A gravidez é uma fase de extrema delicadeza e sensibilidade para a mulher… Não é uma doença mas sim uma condição, albergamos um novo ser e ele tornar-se-á o mais importante da nossa vida por aproximadamente 9 meses, por essa razão é essencial considerar que a nossa alimentação influencia o desenvolvimento do nosso bebé. A alimentação…
-
Gravidez como me nutrir?
Gravidez, quais os nutrientes mais importantes? Quem gosta de se informar sobre alimentação eis um post adequado. Para o leitor que goste de saber pode sempre utilizar algumas destas informações e transmiti-las à namorada, amante, esposa ou a uma irmã, amiga, cunhada que esteja de esperanças. Para a leitora grávida, leia, relaxe e prepare a lista de compras. Aproveite a sua gravidez para se alimentar equilibradamente. Seja saudável e tenha uma gravidez feliz. Eis alguns dos nutrientes importantes no período gestacional. Vitamina C: pimento vermelho, laranja, salsa, morangos, tangerina, limão, kiwi, couve, tomate. Vitamina B12: carnes, peixe, leite e derivados, gérmen de trigo, ovos, cereais enriquecidos. Ácido fólico: feijão, cereais…
-
Substitutos do sal
Apetitoso ou Saboroso? Todos nós gostamos de comida saborosa não é verdade? Por essa razão usamos o sal e algumas especiarias para temperar, no entanto, por vezes abusamos e em vez de termos uma refeição saborosa acabamos por ter uma refeição “apetitosa”. Sabe-se que o excesso de sal na alimentação pode originar uma série de problemas de saúde tais como a famosa hipertensão arterial mas também aumenta o risco de acidentes vascular cerebral, cancro do estômago e a osteoporose. assim e porque somos muito preocupados com a vossa saúde e do vosso paladar eis alguns exemplos do que pode usar na confecção alimentar de forma a substituir o sal e…
-
Frigorífico Saudável
Frigorífico saudável, será que o meu é? Quando foi a última vez que “olharam” para o vosso frigorífico? Que alimentos têm em destaque, que cor predomina? Será que o vosso frigorífico tem um “ar” saudável? Mas então, como fazer para ter o frigorífico recheado de bons alimentos?? Pois bem, meus queridos, eis a nossa sugestão: Sentem-se, apontem tudo o que contêm o vosso frigorífico e analisem o que predomina e o que falta mas sejam intuitivos. Depois, aprendam a ser conscientes no ato de “enfeitar” e “preencher” o vosso armazém alimentar. Que tal fazer uma renovação aprimorada do “gigante branco e frio” lá de casa? Livrem-se do que, a partir…
Também poderá gostar
Massa com pesto e frutos secos
Suplementos, para que vos quero?
Gordura e cérebro
-
Afirmação de Hipócrates…
Hipócrates… Nada mais que a verdade… Sabem quem é absolutamente genial? Pois bem, há cerca de 2500 anos Hipócrates fez a afirmação mais realista e intemporal de todo o sempre “nós somos o que comemos”. Para nós, nos dias que “correm” esta frase faz mais sentido que nunca. Convenhamos, não somos e nem ficamos brócolos só porque gostamos e o consumimos com frequência. Mas ter cuidado e consciência na alimentação que fazemos diariamente é um passo em frente para uma vida plena, saudável e equilibrada. O que na realidade acontece na maioria da população da nossa sociedade é que as refeições tem que ser quase sempre práticas, rápidas e imediatas.…
Também poderá gostar
Detox do novo ano
Suplementos, para que vos quero?
Cheat meal day, sim ou não???
-
Salteado de batata doce
Salteado de batata doce com espinafres, tomate cherry e ovo Preparados para mais uma sugestão cheia de pinta para uma segunda isenta de carne. Para todos os fãs de uma meatless monday de qualidade eis o delicioso salteado de batata doce com espinafres. Ingredientes: – espinafres – batata doce fatiada – tomate cherry – ovos – azeite, sal e ervas aromáticas Confecção Colocar numa frigideira antiaderente um fio de azeite, alho picado, espinafres, tomate cherry e batata doce e deixar saltear até a batata doce estar ligeiramente cozinhada. Quase no final adicionar os ovos e mexer, temperar com um pouco de sal e ervas aromáticas. Bom apetite.
