• Blog,  Meatless Monday,  Receitas

    Fast food saudável

    Fast food saudável Por vezes dá uma vontade de comer comida de plástico e nos lambuzarmos. Sabemos que o consumo de fast food tem uma série de contra indicações mas por vezes… a vontade é grande e nós até resistimos mas torna-se difícil ser tão persistente na luta 🙂 . Por essa razão e porque somos vossos amigos e queremos que se lambuzem com juízo, hoje sugerimos uma ideia de fast food saudável. Estão prontos para a surpresa… e se substituírem o famosos pão de hambúrguer por uns belos cogumelos portobello? Nós sabemos que é estranho mas garantimos que além de super deliciosos serão saudáveis e a vosso pneu vai…

  • Blog,  Meatless Monday,  Receitas

    Tosta de batata doce com ovos mexidos

    Refeição sem carne E assim chega mais uma segunda feira… preparados para a nossa receita surpresa? Pois é, ao som dos Queen escrevemos este post. Para o nosso almoço isento de carne fizemos umas tostas de batata doce com ovos mexidos riquíssimos em ácido fólico e ferro. Então preparados para a nossa sugestão para esta meatless monday??? Preparem as frigideiras e a torradeira, prometemos que valerá a pena. Ovos mexidos com espinafres e cogumelos Ingredientes: 2 ovos mão cheia de espinafres 1 mão de cogumelos (fatiar) azeite e um pouco de sal 1 noz de manteiga magra Confecção: colocar na frigideira anti aderente um pouco de azeite, adicionar os cogumelos…

  • Blog,  Meatless Monday,  Receitas

    Pizza de batata doce

    Pizza de batata doce e absolutamente deliciosa. Hoje segunda feira, com desejos de uma refeição livre de carne, então toca a pegar na caneta e no caderno de apontamentos e apontar direitinho esta receita de prática e absolutamente deliciosa de pizza. Nós por cá, somos acérrimos fãs desta iguaria, é de comer e chorar por mais. Ingredientes batata doce (fatiada) tomate fatiado queijo mozzarela “light” cenoura raspada milho azeite e oregãos Confecção Num tabuleiro de forno colocar folha de papel vegetal e colocar um pouco de azeite. Dispor uma camada de batata doce fatiada e colocar por cima o tomate fatiado, a cenoura raspada, o milho e o queijo mozzarela.…

  • Massa com pesto e frutos secos
    Blog,  Meatless Monday,  Receitas

    Massa com pesto e frutos secos

    Massa com pesto e frutos secos Chegados a segunda e a vontade de ser consciente e amigo do ambiente está ao rubro e então decidimos fazer uma refeição sem carne, pois é exactamente com esse propósito que hoje mostramos mais uma excelente combinação de massa com pesto e frutos secos. Tão deliciosamente viciante. Ingredientes – massa – courgete (tiras finas) e tomate cherry – alho, cebola – queijo parmesão – molho pesto – frutos secos picados Confecção Cozer a massa em água e sal. Saltear a cebola, o alho, o courgete em azeite. Adicionar o molho pesto e colocar a massa cozida, saltear o preparado e colocar num prato. Enfeitar…

  • Blog,  Meatless Monday,  Receitas

    Salteado de batata doce

    Salteado de batata doce com espinafres, tomate cherry e ovo Preparados para mais uma sugestão cheia de pinta para uma segunda isenta de carne. Para todos os fãs de uma meatless monday de qualidade eis o delicioso salteado de batata doce com espinafres. Ingredientes: – espinafres – batata doce fatiada – tomate cherry – ovos – azeite, sal e ervas aromáticas Confecção Colocar numa frigideira antiaderente um fio de azeite, alho picado, espinafres, tomate cherry e batata doce e deixar saltear até a batata doce estar ligeiramente cozinhada. Quase no final adicionar os ovos e mexer, temperar com um pouco de sal e ervas aromáticas. Bom apetite.