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Alergias, para que vos quero?
Cansada das alergias? Cansada do desconforto que lhe provoca? Na verdade, existem alimentos que têm a capacidade de amenizar os sintomas, pois são naturalmente anti-inflamatórios. Assim, quando falamos de alimentos com capacidade anti-inflamatória temos o iogurte natural, alimentos ricos em ómega 3 (peixes gordos, nozes, óleo de linhaça), frutas e vegetais ricas em flavonoides (maçã, banana, uvas, frutos vermelhos, cacau, alho, cebola) e alimentos ricos em magnésio (abacate, banana, batata, quiabo, sementes girassol, aveia, soja, tofu, espinafres). Arrisque e habitue-se a consumir alguns destes alimentos diariamente para ajudar a “descongestionar” as malditas alergias.
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Fast food saudável
Fast food saudável Por vezes dá uma vontade de comer comida de plástico e nos lambuzarmos. Sabemos que o consumo de fast food tem uma série de contra indicações mas por vezes… a vontade é grande e nós até resistimos mas torna-se difícil ser tão persistente na luta 🙂 . Por essa razão e porque somos vossos amigos e queremos que se lambuzem com juízo, hoje sugerimos uma ideia de fast food saudável. Estão prontos para a surpresa… e se substituírem o famosos pão de hambúrguer por uns belos cogumelos portobello? Nós sabemos que é estranho mas garantimos que além de super deliciosos serão saudáveis e a vosso pneu vai…
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Natal saudável
Dicas saudáveis Para todos os amantes desta quadra festiva que se caracteriza na sua abundância em calorias, açucares, gorduras e fantásticas iguarias. Não queremos de todo tornar o vosso delicioso e apetitoso natal em algo sensaborão e isento de delicioso momentos. Por essa mesma razão e porque somos bonzinhos eis algumas das dicas que sugerimos para um natal saudável mas igualmente saboroso. Convidamos todos a ler e a apontar tudinho… vá lá, deliciem-se com juízo.
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Tosta de batata doce com ovos mexidos
Refeição sem carne E assim chega mais uma segunda feira… preparados para a nossa receita surpresa? Pois é, ao som dos Queen escrevemos este post. Para o nosso almoço isento de carne fizemos umas tostas de batata doce com ovos mexidos riquíssimos em ácido fólico e ferro. Então preparados para a nossa sugestão para esta meatless monday??? Preparem as frigideiras e a torradeira, prometemos que valerá a pena. Ovos mexidos com espinafres e cogumelos Ingredientes: 2 ovos mão cheia de espinafres 1 mão de cogumelos (fatiar) azeite e um pouco de sal 1 noz de manteiga magra Confecção: colocar na frigideira anti aderente um pouco de azeite, adicionar os cogumelos…
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Cheat meal day, sim ou não???
Afirmação de Hipócrates…
Suplementos, para que vos quero?
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Obesidade Infantil – o novo pesadelo explosivo
Obesidade infantil De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) aproximadamente 41 milhões de crianças com idade inferior a cinco anos apresentam excesso de peso. A OMS considera “pesadelo explosivo” principalmente nos países em desenvolvimento. Sabemos que o excesso de peso e obesidade são responsáveis por uma série de consequências físicas, psicológicas nas crianças. A origem do problema baseia-se na alimentação desadequada, diminuição da atividade física, fatores genéticos, familiares e biológicos. A OMS salienta a importância de uma alimentação saudável (dentro e fora de casa), incentivo à prática de exercício físico (casa e escola) e acompanhamento psicológico das crianças com excesso de peso e obesidade. O importante é atacar…
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Gordura e cérebro
A relação da gordura e o cérebro. Sabiam que mais de 60% do nosso cérebro é constituído por gordura? Estudos recentes demonstram que a depressão pode advir de défice nutricional, nomeadamente de ácidos gordos ómega 3 (DHA e EPA). Que tal reforçar os níveis desta gordura no organismo? Mas como, perguntam vocês? Bem, que vos parece aumentar o consumo de alimentos como peixes gordos ricos em ácidos gordos ómega 3 (salmão, cavala, sardinha), frutos oleaginosos (nozes), sementes (chia, linhaça) e algas (espirulina). Vá lá, ganhem coragem e falem com a vossa nutricionista e estabeleçam uma dose diária adequada para vocês.
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Cheat meal day, sim ou não???
Dia da asneira No decorrer da consulta muitos pacientes pedem para ter o dia da asneira, ou seja, o cheat meal day. Nós por cá, até compreendemos que, por vezes, os pacientes tenham a necessidade de se confortarem com “porcarias”. Mas não conseguimos conceber que seja válido e positivo num regime alimentar estruturado. Na realidade, fazemos referência às contra-indicação na existência desse tipo de dia. Tais: como o aumento de ansiedade face à chegada do dia; desejos obscuros alimentares desse dia; o exagero no tipo e quantidade de alimentos consumidos; e a inevitável consciência pesada no final da refeição. Confessamos que nos faz confusão esta necessidade… até porque quando assumimos um…
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Barrar saudável
Barrar o pão Sabemos que para muitos de vocês viver sem o bendito pão é uma tristeza sem fim e se falarmos do “afamado” pão com manteiga teríamos tema para uma tese. 🙂 Por isso, e porque somos vossos amigos eis as nossas sugestões para os amantes de pão para um barrar saudável do crocante e delicioso “naco de água com farinha”. Barrar saudável Creme à base de oleaginosas (amêndoa, avelã, amendoim) – rico em fibra, gordura polinsaturada, fosforo e vitamina E. Creme à base de soja – rico em gorduras polinsaturadas, opção ideal com adição de vitamina A e D. Creme à base de sementes (sésamo, girassol) – rico…
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Alergias, para que vos quero?
Fast food saudável
Gravidez saudável e nutri-equilibrada…
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Pizza de batata doce
Pizza de batata doce e absolutamente deliciosa. Hoje segunda feira, com desejos de uma refeição livre de carne, então toca a pegar na caneta e no caderno de apontamentos e apontar direitinho esta receita de prática e absolutamente deliciosa de pizza. Nós por cá, somos acérrimos fãs desta iguaria, é de comer e chorar por mais. Ingredientes batata doce (fatiada) tomate fatiado queijo mozzarela “light” cenoura raspada milho azeite e oregãos Confecção Num tabuleiro de forno colocar folha de papel vegetal e colocar um pouco de azeite. Dispor uma camada de batata doce fatiada e colocar por cima o tomate fatiado, a cenoura raspada, o milho e o queijo mozzarela.…
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Massa com pesto e frutos secos
Massa com pesto e frutos secos Chegados a segunda e a vontade de ser consciente e amigo do ambiente está ao rubro e então decidimos fazer uma refeição sem carne, pois é exactamente com esse propósito que hoje mostramos mais uma excelente combinação de massa com pesto e frutos secos. Tão deliciosamente viciante. Ingredientes – massa – courgete (tiras finas) e tomate cherry – alho, cebola – queijo parmesão – molho pesto – frutos secos picados Confecção Cozer a massa em água e sal. Saltear a cebola, o alho, o courgete em azeite. Adicionar o molho pesto e colocar a massa cozida, saltear o preparado e colocar num prato. Enfeitar…
Ebook - Lanches supimpas
As crianças de hoje são os adultos de amanhã, então eduquemos bons adultos para um futuro que se aproxima. A alimentação das crianças deve ser variada e equilibrada em relação a todos os nutrientes. Sabendo que muitas crianças passam mais de 6h na escola e fazem mais de duas refeições fora de casa, incluindo os lanches da manhã, da tarde e o almoço, sabemos que é um desafio ter ideias de lanches saudáveis e adequados a nível nutricional. As crianças necessitam de uma ingestão adequada de calorias e denutrientes específicos, deve haver por parte dos pais a preocupação de não incluir alimentos processados e industrializados. A máxima de descascar mais e desembalar menos nunca fez tanto sentido como agora.
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